Divinos Pucheros 02. Guisote de rancho y Pan integral casero.
Ingredientes para el Guisote de rancho.
1/2 vaso de aceite (y un poco más)
1 kg de patatas
1/2 kg de costillas de cerdo troceadas
1/4 kg de panceta en dados
1 cebolla
1/4 de repollo 5 dientes de ajo 1 copita de vino tinto 1 cucharada de pimentón 1 puñado de avellanas Perejil Sal al gusto 1 guindilla Ingredientes para el Pan integral casero. 250 g de harina de trigo 250 g de harina integral 300 cl de agua tibia 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de levadura en polvo 25 g salvado de trigo 1 cucharadita de aceite

Divinos Pucheros 01. Migas de pastor y Pan de queso.
A través de Sor Liliana y Sor Beatriz, podréis conocer los guisos que preparan en el Convento de las Hermanas Concepcionistas Franciscanas de Segovia. En cada programa, tendréis una receta de un guiso y otra de pan.
Así, podréis disfrutar de platos tradicionales como Migas de pastor, Pollo a la pepitoria, Lentejas con arroz o Potaje de Cuaresma, a los que se sumará la elaboración, entre otros, de pan de frutos secos, pan de queso, pan de miel, pan de anís, etc. Y junto a las recetas, las hermanas nos ofrecerán diferentes consejos y trucos domésticos, además de contarnos cómo es la vida en el convento.