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https://www.raiplay.it/video/2022/09/Il-cibo-del-futuro---Indovina-chi-viene-a-cena-24092022-808388a0-7e0a-41f6-b3d6-534010de2abb.html
💥 IL CIBO DEL FUTURO 💥 Dalla Finlandia ad Israele fino agli Stati Uniti. Senza dimenticare l'Umbria. C'è una corsa a produrre alimenti vegetali e cellulari alternativi alla carne, perché l'impatto degli allevamenti intensivi non è più sostenibile per l'ecosistema. Una scommessa sul futuro a cui credono anche le multinazionali.
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Elenco codici E nel cibo ⛔️
CONTROLLATE BENE SIA PER VEDERE SE CI SONO GRILLI, CAVALLETTE, LARVE, INSETTI E SIA PER CONTROLLARE I CODICI "E" , NEI PRODOTTI CHE ACQUISTATE. E' MOLTO IMPORTANTE PER NOI E PER I BAMBINI.

👉 Non nocivo:

E100, E101, E103, E104, E105, E111, E121, E126, E130, E132, E140, E151, E152, E160, E161, E162, E170, E174, E175, E180, E181, E200, E201, E202, E203, E236, E237, E233, E260, E261, E263, E270, E280, E281, E282, E290, E300, E301, E303, E305, E306, E307, E308, E309, E322, E325, E326, E327, E331, E333, E334, E335, E336, E337, E382, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E406, E408, E410, E411, E413, E414, E420, E421, E422, E440, E471, E472, E473, E474, E475, E480

👉 Sospetti:

E125, E141, E150, E153, E171, E172, E173, E240, E241, E477

👉 PERICOLOSI:

E102, E110, E120, E124

👉 Disturbo della salute:

Disturbo intestinale:

E220, E221, E223, E224

Disturbo digestivo:

E338, E339, E340, E341, E450, E461, E463, E465, E466, E407 satinato

Malattie della pelle:

E230, E231, E232, E233

Attacca la vitamina B12:

E200

Colesterolo:

E320, E321

Sensibilità nervosa:

E311, E312

👉 CANCEROGENI:

E131, E142, E210, E211, E213, E214, E215, E216, E217, E239

ATTENZIONE:

E123 È molto cancerogeno!!!

Negli USA e nei paesi della CSI è vietato.

Attacca la bocca: E330 è il più pericoloso (cancerogeno)

Un altro degli E110 più pericolosi! Questo si trova in molti dolci, gelati, budini e salse preparate!!

👉 ATTENZIONE!!

Con guanilato e glutammato della linea E600, gli E605 sono neurotossici!!

👉 Alluminio:

Alluminio nell'acqua potabile: gli impianti di approvvigionamento idrico utilizzano l'alluminio come flocculante
E173 (colorante di alluminio),

E520 (stabilizzanti al solfato di alluminio),

E521 (solfato di sodio e alluminio),

E523 (solfato di alluminio e ammonio)

E554 (antiagglomerante diatomee
silicato di sodio e alluminio)

E555 (silicato di potassio e alluminio),

E556 (silicato di calcio e alluminio)

E598 (ammirato di calcio).

Fate attenzione, e guardate con attenzione le liste degli ingredienti, scegliete con cura gli alimenti che comprate, si tratta della vostra salute e soprattutto di quella dei nostri bambini.

Ricorda che praticamente puoi fare tutto da solo, con prodotti naturali e senza prodotti chimici.....

Siamo già tutti insettivori (ma pochi lo sanno): tutti gli alimenti che contengono insetti
Nonostante le critiche contro la farina di grillo, è bene ricordare come ci sono insetti che già da anni mangiamo tutti: ecco quali sono i cibi che li contengono
Quando a inizio gennaio 2023 l'Unione Europea ha dato il via libera ai prodotti che utilizzano farina di grillo fra i propri componenti, non sono mancate le critiche e gli attacchi più o meno pretestuosi.

Il ministro Centinaio e l'Account twitter della Lega si sono infatti erti a paladini della tradizioni, affermando il proprio netto rifiuto a qualunque insetto sulle tavole degli italiani.

Ora, l'attualità della questione ha spinto molti ad interrogarsi se, in realtà, gli insetti sulle nostre tavole non ci siano già, e la risposta, forse per molti sorprendente, è sì, e da molto. Vediamo allora quali sono gli alimenti che contengono insetti, che già mangiamo senza problemi fin da bambini.

Quali sono gli alimenti che contengono insetti e che già mangiamo
Tra gli scaffali dei supermercati, infatti, ci sono innumerevoli prodotti che contengono insetti, e uno in particolare.

Si tratta della cocciniglia, un piccolissimo parassita delle piante, lungo appena qualche millimetro che, fin dai tempi dell'impero Azteco, è noto per il suo uso come colorante.

Tutt'ora usato per conferire un particolare tono di rosso acceso a vestiti e rossetti, la cocciniglia è utilizzata anche nell'industria alimentare, dove è solitamente indicata con la sigla colorante E120 o carminio.

Un piccolo gioco da fare la prossima volta che si farà la spesa potrebbe essere proprio controllare su tutti i prodotti rossi o molto colorati che si trovano sugli scaffali del supermercato, quanti riportano questa dicitura fra gli ingredienti. Il risultato è veramente sorprendente.

La cocciniglia è infatti utilizzata dalle principali marche della grande distribuzione italiana, come ha osservato la giornalista Luisa Mosello su Repubblica (di fatto facendo il giochino di cui si diceva sopra).

Conad, Coop, Pam, Esselunga, Elite, Gros, Dem, Pewex e Carrefour, ma anche Selex, commercializzano infatti questo tipo di prodotti, che si trovano, fra gli altri, in:

Yogurt (quelli alla fragola, frutti di bosco, o altri gusti tradizionalmente colorati di rosso)

Caramelle gommose colorate

Bibite rosse (come San Pellegrino o San Bitter, e un tempo era contenuta anche nel Campari)

Altri prodotti come aranciate e succhi di frutta.

Insomma, la cocciniglia è sicuramente presente in alimenti che chiunque ha provato almeno una volta nella vita. Il colorante è utilizzato per fini esclusivamente estetici, e non causa normalmente alcun problema (non è così ovviamente per chi abbia un'allergia particolare alle sue proteine).

Forse, sapendo che già da anni e persino i bambini consumano regolarmente prodotti che contengono insetti, sarà meno traumatico immaginare di mangiarne di più nei prossimi anni (del resto, sempre di polveri e farine si tratterà, come nel caso della farina di grillo recentemente approvata dall'UE).

Gli insetti "accidentali": quanti ne mangiamo senza accorgercene
Oltre agli insetti presenti ufficialmente negli alimenti, e quindi indicati fra gli ingredienti, ci sono tutte le centinaia di insetti che finiscono nel cibo durante il processo di lavorazione e di cui non abbiamo assolutamente idea.

Uova di mosca sono spesso presenti nei succhi, larve fra piselli e verdura congelata, larve e moscerini dell'uva non sono eliminati del tutto nella produzione di vino, e persino nella cioccolata, se analizzata, ci sono ottime probabilità di trovare insetti inaspettati.

Tuttavia, siamo ancora lontani dagli standard americani, in cui la Food and Drug Administration ha decretato che, per ridurre al minimo i difetti alimentari (quindi dei prodotti esteticamente belli, su cui non si interviene troppo per non rovinarli), ha permesso anche la presenza di peli ed escrementi di roditori.

La CNN ha infatti calcolato che "il cioccolato in sei sottocampioni da 100 grammi contiene una media di 60 o più frammenti di insetti per 100 grammi”.

Per non parlare poi degli insetti che ingeriamo per errore durante la nostra vita, come i moscerini in bicicletta, che secondo vari studi arriverebbero a 500 g annui in media.

Insomma, se già li mangiamo, forse a questo punto è meglio che siano controllati e soggetti a rigidi protocolli.
https://www.trend-online.com/food/insetti-nel-cibo-alimenti-che-li-contengono/

Leggi anche: Biscotti a base di insetti 100% Made in Italy, ecco la nuova frontiera del food
La start up Fucibo, made in Vicenza, che ha deciso di concentrarsi sulla produzione di chips aromatizzate alla pizza e al formaggio, ma a base di insetti e negli ultimi giorni ha lanciato anche sul mercato i biscotti a base di insetti.

Questi cookies 100% made in Italy si trovano sia nella versione “classica”, che nella versione al cioccolato. Siete curiosi di capire cosa c’è dentro? Andiamo subito a scoprirlo insieme.

Biscotti a base di insetti by Fucibo: gli ingredienti e i valori nutrizionali
Partiamo dai classici, che ricordano molto i canestrelli custoditi nelle credenze di nonne e mamme italiane:

farina di mais,
burro,
uova,
zucchero
larve di Tenebrio Molitor - la larva gialla della farina - essiccate in polvere 6%
sale
carbonato d’ammonio
estratto di vaniglia
succo di limone naturale.
I biscotti a base di insetti al cacao, invece, hanno più o meno gli stessi ingredienti, a parte l’aggiunta del cacao e le larve di Tenebrio Molitor essiccate in polvere al 5%.

Anche i valori nutrizionali sono molto buoni. Partiamo dai biscotti classici:

Per 100 gr

470 Kcal
19 gr di grassi (di cui 0.7 saturi)
9.1 gr di proteine
1.1 gr di fibre
1.5 gr di sale
Per i biscotti a base di insetti al cacao, invece, sempre per 100 gr:

472 Kcal
21 gr di grassi (di cui 1.7 saturi)
9.7 gr di proteine
3 gr di fibre
1.4 gr di sale
Ricordiamo che i biscotti a base di insetti non sono l’unico alimento che si trova sul mercato alimentare in Italia, ma ci sono anche le chips pizza e formaggio e la farina di grilli al 100%, assolutamente green e con un sapore simile alla nocciola, prodotta dall’azienda Italian Cricket Farm.
https://www.trend-online.com/food/biscotti-a-base-di-insetti-100-made-in-italy-ecco-la-nuova-frontiera-del-food/

🐛 🍽️ 🦗 LA FARINA DI GRILLO ARRIVA AL SUPERMERCATO: ECCO IN QUALI PRODOTTI (seconda parte) 🐛 🍽️ 🦗
https://www.youtube.com/watch?v=cnsvt30Rx0M

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