In grellen Farben leuchten fertig marinierte Grillsteaks in der Kühltheke vieler Discounter - zu unschlagbaren Preisen. Doch was steckt hinter dem praktisch abgepackten Grillfleisch? Welchen Gefahren setzt sich der Verbraucher aus?
Es tropft und rinnt. Die äußerst ölhaltige Marinade bei fertig mariniertem Fleisch kann den Grill ganz schön verdrecken. Doch was verbirgt sich hinter fertig marinierten Grillsteaks eigentlich?
Wirft man einen Blick auf die Verpackung, so findet man hier eine Auflistung der Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker, die in der Marinade enthalten sind. Über die Herkunft des Fleisches werden Konsumenten jedoch oftmals im Dunklen gelassen.
Das liegt laut einer Sprecherin der Verbraucherschutzzentrale Bayern daran, dass mariniertes Fleisch nicht mehr als frisches Fleisch, sondern als verarbeitetes Fleisch eingeordnet wird und daher die Herkunft nicht mehr ausgewiesen werden muss.
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