Tina 13
15690
Miry .
Muss man den Teig mit Plastik zudecken?
Tina 13
Evt. geht es auch mit einen feuchten Handtuch.?

Evt. Hat es schon jemand probiert?
Elista
Oder in eine Schüssel mit Deckel
sedisvakanz
@Miry . Nein, muss man nicht. Ein Tuch tut es auch. Generell sollte jeder Teig aus Mehl, zugedeckt eine halbe Stund ruhen, damit das Ergebnis viel besser wird.
sedisvakanz
Das ist das Rezept der indischen Dschapatis, das Brot der Inder. Ob das richtig geschrieben ist, weiß ich nicht.
Wenn man Salz zum Teig dazu tut, wird das Gebäck hart undbläht sich kaum auf.
Also hinterher salzen.
Ulrike Stopfer shares this