SvataHora
Die Dame, die den Teig aussticht, sollte mal wieder ihre Fingernägel schneiden. Sieht appetitlicher aus.
SvataHora
Zum Kneten Handschuhe: gratuliere! - Mir dreht es oft bei diesen Kochshows im Fernsehen den Magen rum: alles mit blanken Händen.
nujaas Nachschlag
Ich wasche mir beim Kochen und Backen ständig die Hände ab, aber Handschuhe würde ich dazu nie benutzen, da fühlt man doch gar nichts.
Elista
Sehe ich auch so @nujaas Nachschlag
hieronymus333
Mehl im Lebkuchen?
Waagerl
Jo, so kenn ich es auch, von Muttern! Fehlt da nicht noch Hirschhornsalz und Kardamon?
Elista
Ja, ich kenne es auch damit. Aber ich möchte dieses Rezept auch ausprobieren.
nujaas Nachschlag
So völlig ohne Treibmittel würde ich auf den Apfel in der Dose lieber nicht verzichten. Die Plätzchen brauchen zum mürbe werden sicher lange.
Waagerl
Kann sein!
Elista
Es wird so extra drauf Wert gelegt, dass der Teig 24 Stunden ruhen muss. Vielleicht ist das wichtig, damit sie weich werden!?
Ich werde es ausprobieren und berichten 😉😊
Wilgefortis
Probier' ich aus, danke Elista!
Stefan Albrecht
dau kriag i ja richtig luscht zum bacha :-))
Elista
Elista
Wir lassen uns durch Corona & Co nicht alles vermiesen 😉 😇
viatorem
@Elista

Ich hatte vor ein paar Jahren einmal Lebkuchenplätzchen gebacken, nach einem sehr aufwendigen Rezept, das ich dann nachher weggeworfen habe, denn die Plätzchen waren knüppelhart und nicht durchzubeißen , nicht genießbar.

Später, erzählte mir eine Bekannte, dass ich sie hätte lange lagern müssen, die würden erst nach langer Zeit weich werden. Dies stand leider nicht im Rezept.

Das war …More
@Elista

Ich hatte vor ein paar Jahren einmal Lebkuchenplätzchen gebacken, nach einem sehr aufwendigen Rezept, das ich dann nachher weggeworfen habe, denn die Plätzchen waren knüppelhart und nicht durchzubeißen , nicht genießbar.

Später, erzählte mir eine Bekannte, dass ich sie hätte lange lagern müssen, die würden erst nach langer Zeit weich werden. Dies stand leider nicht im Rezept.

Das war es dann mit Lebkuchen...meine Motivation hat sich auf Haferplätzchen verlegt. 😉
Waagerl
Jo, in Weißblechdosen lagern! Manche tuen auch eine Apfel dazu! Aber Weißblechdose reicht!
Waagerl
Jo, als Jugendliche, habe ich mal zu viel Salz dazu gegeben und die Plätzchen, waren auch knüppelhart, musste alles wegwerfen! Lehrgeld. Aber meine Eltern, Gott hab sie selig, haben den guten Willen anerkannt!
Elista
🌟🍪🎄🕯🍩🌲