Gebratener Asia Reis mit Hühnchen 😍 schnell & einfach | Eierreis wie beim Chinesen

Theresia Katharina

53 1,4K10. Okt. 2017

Gebratener Asia Reis mit Hühnchen

schnell & einfach | Eierreis wie beim Chinesen | Let's Cook. Dann braucht man nicht mehr zum Chinesen gehen! Für Vegetarier, das Hühnchenfleisch kann durch Pilze …Mehr

Gebratener Asia Reis mit Hühnchen

schnell & einfach | Eierreis wie beim Chinesen | Let's Cook.

Dann braucht man nicht mehr zum Chinesen gehen!

Für Vegetarier, das Hühnchenfleisch kann durch Pilze ersetzt werden und die Hoisin Sauce durch Oystersauce (=Austernsauce), die gibt es inzwischen fast überall!
Sesamöl nur milde erhitzen, sonst verbrennt es und schmeckt bitter. Man kann auch Sonnenblumen- oder Rapsöl nehmen und etwas Sesamöl wegen des Geschmacks erst kurz vor Schluss zugeben!

Gebratener Asiareis mit Hühnchen

Zutaten für 2 Personen: 1 Hähnchenbrustfilet oder Schenkel, 200g Langkorn Reis (vorgekocht, am besten vom Vortag), Stärke, Soyasauce, 2 Eier, n.B. 1 TL Hoisin Sauce, n.B. Chilipulver + Gemüse wie z.B. eine Hand voll Sojabohnensprossen eine Hand voll TK- Erbsen, 1 Frühlingszwiebeln, 1 weiße oder rote Zwiebel,1 Karotte, Pilze, Zuckerschoten, Chinakohl

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Theresia Katharina

12. Okt. 2017

@Vered Lavan Das ist auch eine gute Idee!

Vered Lavan

12. Okt. 2017

@Theresia Katharina - Ich nehme Siedesalz: www.icdam6.dk/siedesalz.php.

Theresia Katharina

12. Okt. 2017

Wer meint, es müsste was Besonderes an Salz sein, nimmt das Fleur de sel aus Südfrankreich! Am besten ist allerdings ein ganz normales Speisesalz, das an Ostern von einem katholischen Priester gesegnet wurde !!!

Theresia Katharina

12. Okt. 2017

@NAViCULUM @Eremitin @Vered Lavan Auch die Sache mit dem "besonderen" Himalayasalz ist ein Popanz, das wird in Pakistan am Fuße des Himalaya abgebaut und stammt aus dem Tertiär, genauso wie unser eigenes deutsches Alpensalz, ist also vor etwa 35 Millionen Jahren entstanden! Beide Salze stammen aus Meeren, die längst eingedampft sind und in Gebirgsbildungsprozesse einbezogen wurden! Ich nehme …Mehr

3 weitere Kommentare von Theresia Katharina

Theresia Katharina

12. Okt. 2017

@NAViCULUM @Eremitin Es ist einfach nachhaltig ohne großen Aufwand, wenn man sich bewusst auf regionale Produkte beschränkt, die möglichst geringe Transportwege haben! Ich nehme auch keinen Himalaya- oder sonstwie asiatischen Duft/Yasmin-Reis mehr, sondern beschränke mich auf den europäischen Reis aus Italien oder Südfrankreich.

Theresia Katharina

12. Okt. 2017

@NAViCULUM @Eremitin Man braucht keine Kokosmilch, die sollte man möglichst nicht kaufen, denn die Erzeugerländer sollten sie lieber vor Ort selber verzehren. Die Kürbissuppe schmeckt mit richtiger schöner Sahne aus Kuhmilch am besten.

Theresia Katharina

11. Okt. 2017

@Eremitin Ja, von Kokosmilch als Zutat habe ich auch gehört, aber weil man diese in Büchsen kaufen muss, bin ich bisher davor zurückgeschreckt!

Eremitin

11. Okt. 2017

das Rezept ähnelt dem leckeren singalesischen chicken mit reis: der reis wird noch mit kokosmilch abgeschmeckt, dazu als Gewürze Chili und Kurkuma-

Theresia Katharina

11. Okt. 2017

@Eremitin Vielen Dank, das freut mich! Ich esse eigentlich auch nicht asiatisch, aber man kann das Gericht nach Belieben variieren! Wegen des Trends dahin und weil es überall diese Asia Fast Food Restaurants gibt, wollte ich eine Alternative aufzeigen!

Eremitin

11. Okt. 2017

ja liebe Theresia Katharina , das kam gut rüber und ich fand das Rezept sehr lecker und einfach nachzukochen. Sonst esse ich eigentlich nicht asiatisch.

Theresia Katharina

11. Okt. 2017

@Eremitin Ich hoffe, dass mein Anliegen deutlich wurde, nämlich, dass die Rennerei zu den Asia Fast Food Restaurants aufhört. Man kann es besser und billiger daheim herstellen und man fördert auch nicht das Aufstellen weiterer Buddha Statuen. Klar, können Sie sich weiterhin von der Ordensfrau aus Sri Lanka zum singalesischen Essen einladen lassen! Und wenn ein echter katholischer Chinese wie …Mehr

Theresia Katharina

11. Okt. 2017

@Eremitin Ja, das war eine interessante Diskussion, Dank auch an die beteiligten User, besonders an @NAViCULUM , der bis zum Schluss durchgehalten und viele interessante Kommentare geliefert hat!

Eremitin

11. Okt. 2017

Ihr habt ja interessant geschrieben, ich kannte noch aus den ende 50 er-anfang 60er Jahren das Einkochen , Marmelade kochen, Kraut herstellen...und Oma war Schneiderin gewesen und hat manch Schönes aus wieder aufgetrennter Wolle gezaubert, z. B meine Puppenkleider und sie nähte gerne Schürzen. Gekocht wurden die leckeren österreichisch-böhmischen Rezepte ......

Eremitin

11. Okt. 2017

ich kenne eine liebe Ordenfrau aus Sri Lanka, die herrlich singalesisch kochen kann. Hmmm

Theresia Katharina

10. Okt. 2017

@NAViCULUM Ja, diese Einschätzung ist richtig! Das sind alles heidnische Religionen, die eine dunkle Seite haben, die oft geheim gehalten wird! Das gibt es beim Christentum nicht!

Theresia Katharina

10. Okt. 2017

@NAViCULUM @unkownzh Parallel zum Glaubensabfall vom Christentum gab es eine Massenvermehrung der Buddha-Statuen in unserem Land!

Ein weiterer Kommentar von Theresia Katharina

Theresia Katharina

10. Okt. 2017

@NAViCULUM @unkownzh 1.Soll man selber machen, was man kann und 2.finanziert man ja das Aufstellen dieser heidnischen Statuen! Diese haben keine gute geistige Wirkung.

unkownzh

10. Okt. 2017

@Theresia Katharina das finde ich schön

Aber die vielen "Chinesen" sind gar keine Chinesen, wie @NAViCULUM genannt hat, es sind viel mehr die Vietnamesen und Thais und diese beide Ländern sind sehr buddhistisch. Die Chinesen sind Atheisten wegen dem Kommunismus.

Theresia Katharina

10. Okt. 2017

@unkownzh Ich bete schon jahrelang, wenn ich eine Buddha Statue sehe!

unkownzh

10. Okt. 2017

@NAViCULUM Xi'An, kaiserliche Hauptstadt im Altertum, sehr sehr schöne Stadt. Und ja, die asiatischen Restaurant heißen alle "chinesisch"