Hase
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Falscher Hase. Falscher Hase schmeckt sehr gut zu Krautgemüse oder Erbsen und Wurzeln. Die Menge reicht ungefähr für eine halbe Kastenform. Zwiebel pellen und in Würfel schneiden. In einem kleinen …More
Falscher Hase.
Falscher Hase schmeckt sehr gut zu Krautgemüse oder Erbsen und Wurzeln. Die Menge reicht ungefähr für eine halbe Kastenform. Zwiebel pellen und in Würfel schneiden. In einem kleinen Butterpfännchen Butter auslassen und Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Zwiebeln vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Zwei Scheiben Toast entrinden und in kleine Würfel schneiden. Heiße Milch über die Toastwürfel gießen und das Toast darin einweichen. Rinderhack und Mett in eine Schüssel geben. Ei, Senf und Toast zufügen und gut miteinander verkneten. Hackmasse kräfig mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Glatte Petersilie in Streifen schneiden. Blätter von den Thymianzweigen zupfen. Kräuter zur Hackmasse geben und unterkneten. Eine Kastenform (ca. 25 cm) einfetten, Hackmasse einfüllen und glattstreichen. Ofen auf 180° oder Umluft 160° vorheizen und Falscher Hase auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen. Falscher Hase kann warm mit Gemüse und Kartoffeln oder kalt als …
Dominikus
@peter
Hi.Hi. Den kenne ich auch. Hi.Hi.