Bald Bier-Verbot in Kneipen?

Bald Bier-Verbot in Kneipen?
Vorbei, aus und vorüber. Das frisch gezapfte kühle Bier am Tresen, damit könnte bald Schluss sein. Das Helle, das Dunkle, das Alt und das Weizen werden ohne elektrische Kühlung in den Fässern schal wie alte Milch und dürfen nicht mehr (Bakterien!) ausgeschenkt (Lebensmittelgesetz etc.) werden. Gastbeitrag von Meinrad Müller
Von Meinrad Müller
Unser „flüssiges Brot“, wie es in Bayern heißt, siedet nicht mehr über Feuern aus Buchen-, Eichen-, Tannen- oder Fichtenholz. Und es wird auch nicht mehr tief unter der Erde in Eiskellern gekühlt, um es für uns genießbar zu halten. Bier ist keine Gemüsesuppe.
Das gute Bier wird ohne Kühlung schal
Die Braumeister verwenden Strom, Gas und Kraftstoff, um das, was wir so lieben, zu brauen, abzufüllen und zu kühlen, um es uns in der Kneipe prickelnd servieren zu können. Auch nähmen wir bei Lichtausfall selbst den Ruß flackernder Kerzen und Petroleumlampen in Kauf, um vor uns auf dem Tisch ein frisches und kühles …