Les Macarons ne viennent pas d'Italie mais ont été inventé par des moines de Saint Paul de Cormery... Comme les « financiers » qui sont en fait une recette inventée par des Soeurs, connues sous le vocable des « Visitandines », cette mythologie d'une origine italienne n'est que du flan, du mensonge... de même les histoires de Popelini qui aurait apporté les choux à la crème à la cour de Catherine de Médicis... Bref, la vérité prend l'escalier tandis que les mensonges passent à la télé aux heures de grande écoute. Mythe italien dans la cuisine française — …