MÉDICO CRISTIANO.- NO SE TE OCURRA TIRAR LA COMIDA,SI SE TE HAN ESTROPEADO ALGUNOS DE LOS ALIMENTOS …
Tengo que buscar un molinillo manual. Recuerdo que en mi casa había uno.
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Bueno, nunca está de más y elimina el cloro que pueda quedar.
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Mucho. No es para vivir, aunque si Dios nos multiplica los alimentos, sí tendríamos suficiente. En 3 meses tienes patatas (depende un poco del tiempo, claro). Voy a copiar un enlace de un "prepper" que con un par de ventanas con jardineras y un huerto que se ha montado en el interior, me cuadriplica la producción (por lo menos). Es muy interesante. Yo tengo ocasionalmente contacto con él y quisiera que me explicara cómo deshidrata alimentos (tiene alguna entrada en el blog). En poco espacio puedes almacenar muchos alimentos que conservan sus vitaminas, ya que el calor que se usa para deshidratar no las destruye.
El taller diario, de un viejo fotógrafo de …
En este apartado tiene algunas recetas con alimentos desecados:
Preparando la jubilación (48). Preparar platos …
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Creo que lo que llamas "unto", nosotros lo llamamos tocino. Es de la familia de Galicia. ¿Es esto? En la nevera dura mucho tiempo, fuera no lo sé.
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6. Productos frescos. Vamos a necesitar productos frescos. Una opción es el germinado, que no ocupa mucho sitio. Hay que tener semillas para germinar y aprender a germinarlas, de esta manera tendremos las vitaminas necesarias. Mejor comprarlas bio y no abrir el paquete. Yo estoy usando semillas caducadas con buen resultado.
Incluyamos un pequeño "macetohuerto" a ser posible. Si tenéis un balcón o terraza, es ideal, o un alféizar de una ventana. Yo planto en jardineras cogollos de lechuga, canónigos, espinacas, acelgas y rúcula que casi se pueden consumir en pocos días, ya que no se recogen cuando están hechas, sino se van recogiendo las hojas (las de lechuga especialmente) exteriores a medida que van saliendo. Tienes una fuente de vitaminas en pleno invierno. Ahora ya se han secado.
Un poco más de espacio y puedes plantar ajos, cebollas y zanahorias. Tardan unos 5 meses en salir, pero luego te duran mucho secos. Y no tienes ni que comprar semillas (bueno, yo en zanahoria sí uso semillas porque no he probado de otra manera). De la cebolla cortas un dedo donde están "los pelos" y eso lo pones en una maceta con la "melena" tocando la tierra, el resto te lo puedes comer. El ajo igual, cortas un trozo de ajo, de la parte más ancha y lo introduces un poco en tierra, con el corte hacia fuera. En poco tiempo tendrás un bulbo de ajo creciendo en tu maceta. Ajos y cebollas gratis.
Una maceta más grande y podrás plantar patatas. Eso sí que es un cultivo agradecido, yo casi digo que es una mala hierba, porque me crece cuando menos me lo espero. Para empezar, con un trozo de patata con "grillo" que plantes, ya te saldrá una patata. Pero una vez empieces, ya siempre tendrás patatas. Yo quería hacer cultivos rotativos y me salían patatas por todas las macetas. Porque por mucho que rebusque en la tierra, siempre queda alguna de las pequeñitas que te hace una mata. Patatas gratis y naturales.
Y más sitio, pues judías, tomates, etc. Todo sale más pequeño, pero comestible y sin pesticidas ni nada. Como mucho uso jabón de potasa para matar bichos
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3. Rotación. Hay que comprar los alimentos que se usen, ordenándolos por fecha de caducidad. Si compras alimentos que no te gustan, al final caducan ahí olvidados.
4. Agua. Hay que aprender a tratar el agua para que sea potable. Hay vídeos de cómo filtrar el agua. Además, hay que tener, sin usar, botellas de lejía, no la de la ropa, la amarilla de todo uso (yo compro una marca muy conocida) en la que ponga "Apta para desinfección de agua de bebida". Buscad los vídeos para filtrar el agua, después, según mi botella, hay que poner 16 gotas de lejía por cada 10 litros de agua. Mi idea es dejarla reposar 2 ó 3 días, para evaporar el cloro (en un recipiente abierto, claro está) y luego hervirla.
Mi pueblo es muy pequeño, unos 100 habitantes, no hay río pero hay muchos pozos y uno muy grande dentro del pueblo. Es agua que baja subterránea del Pirineo. Está sucia, claro está, no es potable, pero bien filtrada y desinfectada, no es problema para beber.
Ya de paso, yo le pido a Dios que mi refugio mariano sea mi pueblo, no sólo mi casa, porque es gente sencilla, muy, muy amable y buenas personas todos. Tengo que vivir en la ciudad, pero estoy enamorada de mi pueblo y voy cuando puedo. Allí también preparo lo que puedo, porque espero y pido que vengan muchos,
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2. Pasta alimenticia (macarrones, spaghetti, sopa, etc.). Mismo proceso que con la harina. Comprados en envase de plástico, no lo saco, y los meto dentro de bolsas de plástico en el congelador. Uso las bolsas de plástico para congelarlo para aislarlo al máximo de la humedad. Se deja varios días y, si es necesario, se saca y se vuelve a congelar después de nos días. Se deja en una mesa que se seque bien el envoltorio, ya fuera de la bolsa de plástico que he usado para congelar. Repito el mismo proceso que con la harina. En una bolsa de cierre zip, preferiblemente doble o con cremallera, se introducen los paquetes que quepan, se meten hojas de laurel y, de nuevo, en cajas herméticas con hojas de laurel esparcidas. Estamos comiendo pasta caducada de 2022, textura perfecta y buen sabor. Cuando abres la caja, es muy agradable el olor a laurel, pero no se nota al cocinar.
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Muy buenas.
Me gustaría añadir algunas cosas que he probado yo durante estos años.
1. Harina de cualquier tipo: harina comprada en envase de papel, tanto normal, como de fuerza, repostería o espelta integral. Se pone en bolsas de plástico cerradas, con el mismo envase de papel, y se guarda en el congelador, bastantes días, yo lo he dejado semanas. La congelación mata todos los bichos. Para más seguridad, se puede sacar, dejar las bolsas un par de días para que se descongele y volver a congelar, de manera que si algún bicho se ha "despertado", volverlo a matar en el congelador.
Se saca de la nevera y de la bolsa de plástico y se deja unos días en la de papel, por si ha entrado algo de humedad, que se seque bien. Se abre la bolsa y se guarda en bolsas zip, mejor de doble cierre, las que tienen como una cremallera. Yo uso las pequeñas, de un litro. Y antes de cerrar las bolsas, introducir hojas de laurel (si habéis tenido suerte y en la iglesia el Domingo de Ramos os dieron laurel, mejor, a mí me dieron olivo esta vez, lástima).
Extraigo el aire al máximo, cerrando la cremallera casi totalmente y aprieto la bolsa hasta que veo que casi no queda aire, entonces acabo de cerrar la cremallera.
Estas bolsas las guardo en contenedores de plástico duro, herméticos, con de hojas de laurel repartidas por la caja.
Antes de usar, pasar por un colador. Sólo me encontré un gorgojo, muerto, en la harina integral de espelta, las blancas estaban perfectas. He usado hasta el año pasado harina caducada en 2022, es decir dos años más de la fecha de caducidad.
Importante: no envaséis harina con el método de la botella de plástico y la mecha para hacer el vacío, la harina explota. Sí sirve ese método para las pastas alimenticias, pero yo no lo uso.
Un buen regalo para niños. El Evangelio de Ediciones Rialp
Estoy un poco retirada de muchas cosas. Pero... no entiendo. ¿Has cambiado de usuario? ¿Eres Joao?
Décima noche de protestas delante de la sede del PSOE en Madrid. Rezando el Santo Rosario
Sugiero leer los comentarios, la mayoría apoyando el Rosario.
El canal de Telegram ha subido una trilogía sobre el sínodo. Subiré los enlaces en orden inverso …
Pues no están saliendo en el orden esperado, será por el peso de los archivos. Lo siento...
Barcelona, 19 de Septiembre de 2023
Bendice, Señor, estas estelas, sean lo que sean, para que no hagan daño a Tus hijos. Eso es lo que le pido yo.
¿Por qué no empezamos con un crédito personal de carbón? Pregunta la CEO de uno de los bancos más …
Y comprarla ¿a cambio de qué, si no hay dinero?
Charla entre Amigos Damian Galeron Wagner, Corona V y mas
Si no te importa, pon la fuente, porque no les gusta que se comparta sin citar a Militia.
PECA GRAVEMENTE QUIEN VAYA O ALIENTE IRRESPONSABLEMENTE A IR A LA JMJ LISBOA 2023
Qué fuerte todo!! Y con el pañal en la boca
Manuel Jesús Rodríguez, médico forense español. Detenido por denunciar a jueces y fiscales por no …
Sí, comenta que estuvo a punto de ser asesinado. Menos mal que trabaja en los juzgados. Por eso dijo el juez que dejasen al compañero.
¿Por probar?.. Título: Como producir hortalizas gigantes
Yo también tengo un pequeño huerto urbano al que me acabo de aficionar. Y más que gigantes, a mí me sale todo enano Pero yo tengo patatas y cebollas que planto de trozos de otras, y eso no lo voy a poner al sol, aunque podría probar con otras semillas. De todos modos, el otro día corté un trozo de cebolla para plantarlo y se me olvidó en un rincón de la cocina. Al cabo de dos o tres días, lo vi y estaba medio seco, pero lo planté igual. Del trozo seco me han salido tres cebollas, cuando normalm6me sale una de cada trozo. Es un aspecto a considerar.