Siula
Siula

Ekspert radzi: jak bezpiecznie zbierać grzyby?

Wiek, w którym dziecko może zacząć jeść grzyby, określamy na 7-10 lat, kiedy układ trawienny jest już w pełni rozwinięty - nto.pl/…/4579433
Siula

Ekspert radzi: jak bezpiecznie zbierać grzyby?

Czy grzyby naprawdę są bezwartościowe?

Co siedzi w grzybie?

Niemal 90% składu grzybów to woda – są one zatem niskokaloryczne. W suchej masie natomiast przeważają białka – warto wiedzieć, że składają się one ze wszystkich aminokwasów egzogennych (szczególnie ważna informacja dla wegetarian!). Ponadto stanowią dobre źródło witamin A, B1, B2, B3, D, a także żelaza, wapnia, fosforu, sodu, potasu, …More
Czy grzyby naprawdę są bezwartościowe?

Co siedzi w grzybie?

Niemal 90% składu grzybów to woda – są one zatem niskokaloryczne. W suchej masie natomiast przeważają białka – warto wiedzieć, że składają się one ze wszystkich aminokwasów egzogennych (szczególnie ważna informacja dla wegetarian!). Ponadto stanowią dobre źródło witamin A, B1, B2, B3, D, a także żelaza, wapnia, fosforu, sodu, potasu, cynku, jodu, selenu, manganu i miedzi (różnice w składzie podyktowane są gatunkami grzybów). To naprawdę solidny zastrzyk dobroczynnych substancji.

Kto nie powinien jeść grzybów?

Ograniczenia w spożyciu grzybów podyktowane są głównie tym, że zawierają one nietrawioną przez ludzki organizm chitynę. Dlatego też nie podajemy ich dzieciom do lat trzech.

ulicaekologiczna.pl/przyroda/grzyby-naprawde…
****

Grzyby leśnie i te hodowlane są cennym źródłem witamin i minerałów, do tego obniżają poziom cholesterolu, regulują poziom cukru i działają przeciwzapalnie. Naukowcy z Białegostoku odkryli, że niektóre ich gatunki mogą być wykorzystane do walki z rakiem.
wyborcza.pl/TylkoZdrowie/7,137474,244535…
Siula

Ekspert radzi: jak bezpiecznie zbierać grzyby?

Borowik szatański jest trujacy!
Siula

Ekspert radzi: jak bezpiecznie zbierać grzyby?

Grzyby są bogate w cenny błonnik, który pełni ważną funkcję w procesie trawienia. Poprawia perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom. W składzie chemicznym niektórych grzybów np. boczniaka ostrygowatego stwierdzono obecność beta-glukanów. Związki te przede wszystkim stymulują układ immunologiczny a także mogą być stosowane w profilaktyce i terapii chorób nowotworowych. Dowiedziono, że beta- …More
Grzyby są bogate w cenny błonnik, który pełni ważną funkcję w procesie trawienia. Poprawia perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom. W składzie chemicznym niektórych grzybów np. boczniaka ostrygowatego stwierdzono obecność beta-glukanów. Związki te przede wszystkim stymulują układ immunologiczny a także mogą być stosowane w profilaktyce i terapii chorób nowotworowych. Dowiedziono, że beta- glukany obniżają również poziom cholesterolu LDL we krwi. Owocniki grzybów zawierają niewielkie ilości cukrów prostych (wyjątek stanowi boczniak, zawiera znaczące ilości glukozy, fruktozy, ksylozy i mannozy) oraz tłuszczy (około 75% całkowitej zawartości kwasów tłuszczowych stanowią nieocenione NNKT)

Grzyby są źródłem białka
, charakteryzują się dobrą jego przyswajalnością, sięgającą 90%.
Siula

Ekspert radzi: jak bezpiecznie zbierać grzyby?

Goryczak żółciowy (Tylopilus felleus) grzyb niejadalny ale nietrujący.

Borowik szatański (Rubroboletus satanas) - grzyb trujący!
Siula

Andrzej Talaga dla Frondy: Amerykanie nie zdradzili Kurdów

kpina!
Uczmy sie czytac miedzy wierszami.

Donald Trump: Kurdowie nie pomogli nam w Normandii
www.rp.pl/Prezydent--USA/191019999-Donal…
Siula

Ekspert radzi: jak bezpiecznie zbierać grzyby?

Trujące grzyby rurkowe to przede wszystkim borowik szatański i purpurowy.