El año pasado, los monjes cartujos anunciaron que no estarían a la altura de la demanda del mercado de sus productos, que son principalmente licores y productos a base de hierbas.
La casa madre de los cartujos es La Grande Chartreuse, cerca de Grenoble, en Francia. En 1605, los monjes de La Grande Chartreuse recibieron un misterioso pergamino que contenía la receta de lo que se convertiría en el licor Grande Chartreuse, a base de 130 plantas.
En el siglo XVIII, se produjeron por primera vez Chartreuse verte y Chartreuse jaune. Los licores Chartreuse se convirtieron rápidamente en un gran éxito. Chartreuse jaune llegó a ser conocida como la "reina de los licores". Otro producto famoso es Élixir Végétal.
Treinta monjes viven actualmente en la Grande Chartreuse, pero sólo tres de ellos conocen el secreto de la elaboración de los licores de Chartreuse.
Hoy en día, la venta de estos productos proporciona apoyo financiero a la Grande Chartreuse y a todos los monasterios cartujos del mundo.
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