Das wird nun sicherlich einige schocken, aber bei den sog. Hostienwundern weiß "man" gar nicht so genau, was da ist!
Das DOGMA sagt nämlich EINDEUTIG, daß Christus unter der Gestalt des Brotes bzw. Weines gegenwärtig ist!
Frage: "fehlt" im Himmel das Stück Herzmuskel, das da auf Erden gegenwärtig sein soll?
Und: Was auch immer in Lanciano verehrt (!) wird: es wird als Reliquie verehrt, NICHT als Gegenwart Christi!
Man macht dort auch keine Kniebeugen, sondern Verneigungen.
Also nochmals: Vorsicht bei diesem Thema - man kann da ganz, ganz schnell einen unkirchlichen Geist bekommen!
Beten wir lieber in jeder Hl. Messe den wahren Leib an. Das ist dogmatisch abgesichert!

Zum Thema "Realpräsenz" in der Hl. Eucharistie habe ich noch folgendes Zitat gefunden:

Zeugnis von P. Pio "O, wie werden sich die Menschen einmal wundern, daß dieser Heiland, der sich so unscheinbar in der heiligen Hostie verbirgt, derselbe Heiland ist, der einst auf den Wolken des Himmels mit großer Macht und Herrlichkeit kommen wird, um zu richten die Lebendigen und die Toten!"
(Quelle: kath-zdw.ch/maria/realpraesens.html)

Desweiteren gibt es noch ein schönes Beispiel aus dem Leben des hl. Pfarrers von Ars.
Als er einmal einen Bauern in seiner Kirche antraf und ihn fragte, was er da mache, antwortete dieser:
"Ich schaue IHN an, und er schaut mich an."

Von daher gesehen dürfte mir jetzt die Problematik "Körper, Geist, Seele" ("Leib") Jesu Christi in der Hl. Eucharistie klar sein. Letztendlich ist alles aber wohl ein großes Geheimnis.

@Franzl
Ich habe die Frage auch deshalb gestellt, weil wir hier bei GTV einmal eine Diskussion hatten, bei der u.a. behauptet wurde, mit Leib sei lediglich der Körper, also das Fleisch, wie es ja auch bei den Hostienwundern (s.u.) zu sehen ist, gemeint. Wenn Jesus sagt "Dies ist mein Fleisch ...", dann könnte man dies wirklich meinen (wie man sieht, ist auch @Viandonta dieser Meinung).

Dann habe ich einmal einen Satz von Jesus gelesen - bei welcher Gelegenheit weiß ich nicht mehr - wo er sagte: "Ich könnte jederzeit [aus der Hl. Hostie] heraustreten". Dieser Satz hat mich zutiefst beeindruckt. Trotzdem war es mir wichtig, dies auch so bestätigt zu bekommen

Auf der Suche nach "Hostienwundern bin ich u.a. auf diese Seite gestoßen: kath-zdw.ch/maria/eucharistische.…. (sehr empfehlenswert)

Mit Leib ist Christi menschlicher Leib gemeint, mit Blut sein menschliches Blut. Beides ist hypostatisch mit der zweiten Person der Allerheiligsten Dreifaltigkeit geeint, außerdem bilden Leib und Seele nach der Auferstehung wieder eine Einheit. Mit dem Leib des Herrn empfangen wir also den ganzen Christus, substantiell Seinen Körper, untrennbar damit verbunden - per concomitantiam (mitgehend) sagt man seit der Hochscholastik - aber Sein Blut, Seine Seele, Seine Gottheit, mithin die inkarnierte göttliche Person samt Ihrer Menschheit.

Bei Hostienwundern, wo sich wirklich, wahrhaft und wesenhaft
der Leib Christi auf der Zunge bildet, also genauso Gestalt
annimmt wie beim Kommunionempfang in der Hl. Messe,
dürfte Christus ganz genauso anwesend sein, d.h.
Hostie des Wunders = Leib Christi = Hl. Kommunion.

In der Hl. Hostie ist immer der ganze Leib Christi enthalten,
also Fleisch und Blut, Seele und Gottheit Christi.

Es bleibt ein Glaubensgeheimnis, d.h. normalerweise sieht man
das Blut nicht, die Seele nicht, die Gottheit nicht, aber bei
Hostienwundern wird der Glaubensvorhang manchmal gelüftet,
insofern man mehr als sonst sehen darf. Manchmal sieht man
Blut in der Hostie. Beim Hostienwunder von Lanciano wurde
die Hostie zum Herzmuskel, was der Beweis war, dass die
Hostie wirklich das Heiligste Herz Jesu ist. Aber Jesus ist mit
all Seinen Wahrheiten in der Hl. Hostie.

Jesus Christus kommt mit seinem Leib zu uns in der Hl. Kommunion. Dieser Leib lebt, wir empfangen den lebendigen Christus, also seinen Leib, der mit der Seele Christi verbunden ist. Deshalb das Gebet "Seele Christi, heilige mich...!"
Da Jesus der fleischgewordene Logos ist, der Logos aber die 2. göttliche Person, kommen "concomitanter" auch der Vater und der Hl. Geist in der Kommunion zu uns. Die Dreifaltigkeit ist nicht zu trennen.
Der ganze Jesus ist ganz in der Hostie gegenwärtig, aber nicht wie an einem Ort, sondern ganz im Ganzen und ganz in allen Teilen der Hostie, vergleichbar der Gegenwart unserer Seele in unserem Leib. Man kann also nicht sagen: "Hier ist die Hand Jesu" oder "Hier ist sein Fuß".
Ergänzend möchte ich sagen, da der Leib Jesu "Fleisch vom Fleische" der Jungfrau Maria ist, ist sicherlich auch die Unbefleckte in jeder Hl. Kommunion "in der Nähe". Es ist deshalb auch immer gut, nach der Hl. Kommuinon ein Mariengebet zu sprechen, da sie uns ja den Leib Christi gebracht hat.

Aus Wikipedia: Anima Christi
Ablaßgebet nach dem Empfang der hl. Kommunion

Seele Christi, heilige mich,
Leib Christi, rette mich,
Blut Christi, tränke mich,
Wasser der Seite Christi, reinige mich,
Leiden Christi, stärke mich,
O guter Jesus, erhöre mich.
Birg in deinen Wunden mich,
von dir lass nimmer scheiden mich,
vor dem bösen Feind beschütze mich.
In meiner Todesstunde rufe mich,
zu dir zu kommen heiße mich,
mit deinen Heiligen zu loben dich
in deinem Reiche ewiglich Amen.

Anima Christi, sanctifica me.
Corpus Christi, salva me.
Sanguis Christi, inebria me.
Aqua lateris Christi, lava me.
Passio Christi, conforta me.
O bone Jesu, exaudi me.
Intra tua vulnera absconde me.
Ne permittas me separari a te.
Ab hoste maligno defende me.
In hora mortis meae voca me.
Et iube me venire ad te,1)
Ut cum Sanctis tuis laudem te.
In saecula saeculorum. Amen.